Bianco come il vino, antico come il mare

Su un’isola delle Cicladi, uno storico torchio per la spremitura dell’uva diventa una casa restaurata per valorizzare la sua storia, ma con l’uso di piccoli stratagemmi strutturali per renderla più funzionale

Non una ristrutturazione, ma il restauro di un’opera di lavoro artigiano che racconta i mestieri di un tempo. L’abitazione che oggi sorge sulla costa di Antiparos, una piccola isola delle Cicladi, risale agli anni Trenta. In origine, però, non era una casa, bensì un edificio dedicato alla tradizionale pigiatura dell’uva, da cui deriva il nome del progetto “Patitiri”, la traduzione greca per “torchio”. Qui le persone si trovavano per calpestare a piedi nudi l’uva accatastata negli appositi tini per liberarne il succo e iniziare la fermentazione.

Gli architetti dello studio di architettura ARP – Architecture Research Practice hanno scelto di ripensare la struttura rispettandone l’identità originaria, valorizzandola per rivelare con eleganza una storia antica di tecniche agricole, di usanze e coltivazioni tipiche, ancora presenti nella memoria collettiva. Il lavoro, quindi, è stato trattato come un piano soggetto a vincolo di tutela del patrimonio, prendendo ispirazione dalle modalità con cui gli edifici protetti vanno trattati. La progettazione è stata gestita, usando le parole degli architetti, «come un’agopuntura», apportando piccoli cambiamenti strategici per ottenere il massimo impatto…

Articolo pubblicato su Casa Naturale di luglio – agosto 2026

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